31. januar 2012

Læst i januar

Jeg plejer jo at fortælle, hvilke bøger jeg har læst hver måned. Men sådan et indlæg kan jeg ikke skrive til januar, da jeg ikke har afsluttet nogen bøger i januar.

Jeg er stadig i gang med at læse Giganterns fald af Ken Follett. Bogen er virkelig god, intens og lærerig, så det gør ikke noget, at det har taget lang tid at læse den.

Jeg er også i gang med at læse Josefine Klougarts Hallerne til bogklubben.

Så der bliver i hvert fald noget at fortælle om i februar måned.

Mit frirum

Her under min barsel er det gået op for mig, at jeg SKAL ud hver dag. Jeg bliver noget så sur, hvis jeg ikke kommer ud og bevæge mig og få lidt frisk luft hver dag. Så jeg har været ude og køre med barnevognen stort set hver eneste dag i min barsel.

I sidste uge kørte jeg en tur på Christianshavns Vold og Christiania i det fineste solskin. Jeg havde taget kameraet med, og det kom der fine fotos ud af.






30. januar 2012

Madplan uge 5

Så blev det mandag igen og tid til at lave en madplan for denne uge.

Denne uge har to vegetarretter, en omgang tigerrejer og fyldte koteletter på menuen. Målet er at få ryddet lidt ud i fryseren og skuffen med linser, ris osv.

Mandag: Dal tikka masala
Tirsdag: Som mandag
Onsdag: Risotto med asparges og mozzarella
Torsdag: Som onsdag
Fredag: Quesedillas med tigerrejer og majs
Lørdag: Fyldte koteletter og vintergrønsager

Søndagen har jeg ikke styr på endnu, men jeg tror, det bliver noget med kål af en art.

Ugens opskrifter er alle fra Karolines køkken. Jeg har downloadet en app fra Karolines køkken, så jeg kan sidde med iPad'en og kigge opskrifter. Det er ret smart.

28. januar 2012

Camilla Läckberg: Fyrmesteren

Jeg har netop læst Fyrmesteren af Camilla Läckberg, der er den syvende bog om forfatteren Erica og hendes mand Patrick, der er politibetjent.

Parret bor i Fjälbacka, der er en lille by i Sverige. En mand findes myrdet, også starter politiets arbejde med at opklare mordet. Samtidig kommer en kvinde, der er opvokset i byen tilbage, og flytter ud på en lille ø, hvor der er et fyrtårn og spøgelser.

Bogen består af ultrakorte afsnit, hvor man fx følger politiets arbejde, derefter kvinden på øen, derefter den myrdedes mands forældre osv. Der er altså mange sideløbende handlinger på en gang. Samtidig er der mange forskellige personer i bogen, og jeg måtte koncentere mig for at finde ud af, hvem det nu man fulgte. Der var også et par historier, der dybest set ikke havde noget med mordet at gøre. Nu hvor jeg er færdig med bogen, så virker de historier som et røgslør, så man som læser ikke kan gætte, hvem morderen er.

Jeg kan rigtig godt lide bogen. Jeg slugte den på et par dage, og jeg var rigtig godt underholdt. Bogen var rigtig god både som krimi, men også som roman, da krimidelen kun fyldte lidt. Bogen handlede ligeså meget som Erica og hendes søster Anna, politibetjenen Paula og hendes familie og kvinden på øen. Det fungerede rigtig godt og bandt historien rigtig godt sammen.

Det er længe siden, jeg sidst har læst en krimi, og denne har givet mig lyst til at læse flere bøger af Camilla Läckberg, så jeg overvejer at starte forfra på hendes krimiserie om Erica.

27. januar 2012

Madudfordringen 2012 - Januar - Madpakker

Jeg deltager i Frk. Kræsens madudfordring 2012.



Udfordringen i januar er madpakker. Jeg plejer at have madpakke med på arbejde, så masser af inspiration er velkommen til mig, nu hvor jeg snart skal til at lave madpakke igen.

Nu på barsel er der ingen madpakker, og min frokost ser typisk sådan her ud:



Mit bidrag til madudfordringen er pizzasnegle. Jeg har valgt den ultranemme løsning med købedej og masser af rester fra køleskabet. I køleskabet var der tomatsovs til at smøre på dejen, champignon, rødløg og reven ost til fyld. Jeg købte lidt kyllingtern til at supplere med.



Champignon og løg blev skåret i tern. Tomatsovsen blev smurt ud over dejen, og fyldet kom ovenpå.



Jeg rullede derefter dejen sammen og skar rullen i skiver.



Pizzasneglene blev bagt ved 200 grader i 13 minutter.


Også var der snacks til mødregruppens store glæde. 


Grød til store og små

Min datter er startet på skemad, så nu får hun grød en gang om dagen. Vi startede med rismelsgrød, men det er hun ikke så begejstret for. Så nu prøver vi boghvedegrød, og det går heldigvis lidt bedre. 


Her har jeg blandet en stor klat sveskemos i grøden for at søde grøden lidt og hjælpe maven lidt på vej.


Jeg fik også lyst til grød. Så jeg købte en grødblanding med havre- og bryggryn. Der skal blot tilsættes vand og koges igennem, også er der lækker vintermorgen.

26. januar 2012

Nyt stof

Jeg har købt nyt stof til flere babybukser og puder til min datters høje stol.



De to første stykker stof er i lækkert babyfløj. Jeg vil sy "joggingbukser" af stoffet, hvor der er rib i taljen og ved fødderne. Det stribede stof er velour, og af det vil jeg sy endnu et par "pludderbukser", som de her.

Det lyse stof er møbelstof til hynder til en høje stol. Det er et rigtig gør det selv projekt, hvor jeg arbejder ud fra en ide i mit hovedet, så jeg er spændt på resultatet. 

25. januar 2012

Ugens mad

I dag vil jeg vise jer, hvad jeg serverede i sidste uge.


Jeg startede med en sprød omgang kylling med mandler. Retten er lavet i wok, og der er rødløg, snackpeber, bladselleri og bambusskud i. Retten var god og enkel og mandlerne gav det lille ekstra.


Derefter var der vegetar thai karry med masser af grønsager på menuen. Det smagte skønt og med en dejlig kokosmælksovs.


I fredags fik vi kammuslinger for første gang. Jeg serverede dem sammen med lynstegte grønsager. Kammuslingerne smagte ikke af meget, men jeg har lyst til at prøve igen.



I weekenden lavede jeg en pizza med spinat og laks. Pizzaen er nem at lave, og den smager overraskende godt. Opskriften er fra Karolines køkken og kan findes her.

24. januar 2012

Babybukser

Jeg er blevet færdig med to par bukser mere til min datter.

Igen er det med masser af dyr og farver. Orange bukser med lilla ugler og lilla bukser med pingviner.


Her er de fem par bukser, jeg har syet, sammen med min datter i det ældste par.

Brunch

Jeg får en lækker omgang brunch og nyder roen, mens min datter sover. Jeg er en tur på Fisketorvet og lede efter nyt tøj til mig, så jeg kan være velklædt, når jeg starter på arbejde igen.

23. januar 2012

Madplan for uge 4

Madplanen for uge 4 ser således ud:

 
Mandag: pizza
Tirsdag: torskefiletter med ris og grønsager
Onsdag: som tirsdag
Torsdag: gullashsuppe
Fredag: som torsdag

 
Jeg har endnu ikke styr på maden til weekenden. Måske bliver det noget med lam eller en anden lækker simreret, eller også bliver det en ret fra en kogebog med verdensmad fra den etniske købmand. Jeg fik kogebogen i julegave i 2010, men jeg fik stort set ikke brugt den sidste år, forhåbentligt får jeg lavet om på det i år.

 
Jeg er i gang med at finde en form for skabelon at bygge madplanen op efter. Indtil nu har jeg fundet følgende at komme ind i skabelonen, når man ser det over 14 dag:

  • 2 dage med fisk
  • 2 vegetardage
  • 2 dage med suppe

Derudover skal retterne også gerne være nogen, som kan varmes op dagen efter, så der er nem mad hver anden dag. Vi har allerede lidt ulvetime, selvom min datter kun er et halvt år. Så de dage hvor der skal laves mad, skal vi helst begge være hjemme, så den ene kan underholde den lille og den anden lave mad.

21. januar 2012

Voksne madvarer

Da jeg lavede dagens aftensmad, kom jeg til at tænke på madvarer, som jeg først er kommet til at lide som voksen.
I aftensmaden var der kapers, det er en ingrediens, som jeg først for nylig er kommet til at lide. Tidligere fravalgte jeg retter, når der var kapers i, men det er slut nu.

Oliven er også en ting, som det har taget mig mange år, før jeg kan spise dem med glæde.

Marinerde sild spiste mine forældre masser af, mens jeg stadig boede hjemme, men jeg spiste aldrig nogen. Så flyttede jeg hjemmefra, og siden den første julefrokost derefter, har jeg holdt meget af sild.

Som barn hadede jeg tørret frugt. Også dem har jeg fået det bedre med. Svesker og dadler er dejlige ting, men rosiner kommer jeg vist aldrig til at holde af.

Er der nogen madvarer som, du som
voksen, er kommet til at lide?

19. januar 2012

Boller og muffins

I weekenden bagte jeg både boller og muffins. I lang tid har jeg kun bagt langtidshævede boller uden æltning, men denne gang var det korttidshævede boller, hvor jeg æltede bollerne.

Bollerne er med spinat og hytteost. De smager rigtig godt og er dejligt saftige. Jeg tror, at gulerødder eller sqauch også vil være godt i bollerne.



Muffinsene er med skumfiduser. Jeg har aldrig prøvet at bage med skumfiduser før, så jeg var meget spændt på resultatet. Jeg er lidt skuffet over resultatet, da de var ret kompakte og ikke så luftige, som jeg håbede de blev. Jeg tror, jeg kom lidt for mange skumfiduser i.

16. januar 2012

Madplaner

Madplaner er en smart ting for at spise varieret, for at få brugt alle råvarer og for at undgå at købe ind hver dag. Og det bedste af det hele er næsten, at så er det planlagt, hvad vi skal have at spise. Jeg er ikke særlig god til at få ideer til aftensmad lynhurtigt, så endnu en god grund til, at jeg skal lave en madplan.

Og her får I min første madplan!

Alle opskrifterne stammer fra en Wok-kogebog, som nok er min favoritkogebog. Jeg har lyst til at lave næsten alle retter i bogen, og de er lette at lave og kræver oftest ikke avancerede ingredienser.

Søndag: Kreolerrejer med feta
Mandag: Lynstegt kylling med mandler
Tirsdag: Som mandag
Onsdag: Grøn Thai Grønsagskarry
Torsdag: Som onsdag
Fredag: Kammuslinger med lynstegte grønsager
Lørdag: Det finder jeg nok på
Søndag: Alt det bedste fra køleskabet

14. januar 2012

Helle Helle: Dette burde skrives i nutid

Til bogudfordringen i december læste jeg Helle Helle's roman Dette burde skrives i nutid. For et lille års tid siden læste vi Rødby-Puttgarden i bogklubben og siden da, har jeg villet læse mere Helle Helle. Og nu var det så tid til at læse hendes nyeste roman.

Romanen handler om Dorte, der flytter i et lille hus i Glumsø. Dorte er indskrevet på universitetet i København, men hun læser ikke meget. Samtidig med at man følger Dortes liv i Glumsø, fortælles Dortes tidligere liv sammen med eks-kæresten og der skete indtil, hun flyttede ind i huset i Glumsø.

Det er ikke hæsblæsende handling, der kendetegner Helle Helles bøger. Og i denne bog er der heller ikke fart over feltet, men Helle Helle formår at binde mig noget så intenst til bogen, for jeg måtte bare vide, hvordan det dog gik Dorte.

Romanen er lille og fin, og undervejs tænkte jeg meget på hovedpersonen.

11. januar 2012

Marmelader

Et lille glimt af sommer har sneget sig ind i mit køleskab i form af en jordbærmarmelade og en hindbærmarmelade.

Jordbærmarmelade

Hindbærmarmelade


Der var en dejlig duft af modne bær i køkkenet, mens marmeladerne stod og kogte sammen med sukkeret.

Den færdige jordbærmarmelade

Den færdige hindbærmarmelade


Jeg har taget hul på hindbærmarmeladen, og den smager dejligt.

9. januar 2012

En status

I sidste uge skrev jeg en plan over de ting, som jeg gerne vil nå, inden jeg atter skal starte på arbejde.

Nu er det tid til en lille status:

  • Jeg har kogt både jordbær og hindbærmarmelade
  • Jeg har fået styr på billederne fra 2011
  • Jeg er startet på en fotobog med billeder af min datter fra 2012
  • Jeg er kommet i gang med at sy igen
  • Jeg fik lavet madplan til sidste uge - i denne uge skal manden lave mad, så har han den hovedpine

Også har jeg tilføjet følgende til min plan:
  • Læse Giganternes fald af Ken Follett - jeg er kommet godt i gang med bogen, den er vildt spændende og fantastisk skrevet

7. januar 2012

Joanna Rubin Dranger: Frøken Mærkværdig og Karrieren

Frøken Mærkværdig og Karrieren er en billedroman for voksne. Romanen handler om Frøken Mærkværdig, der har det hele: en kæreste, et godt kreativt job og store planer for fremtiden. Men et monster trænger sig ind på hende, og Frøken Mærkværdig må helt ned og vende.


Historien er rigtig fin, og en god påmindelse om at huske at slappe af og leve livet. Da bogen er en tegneserie er den hurtig læst, og ville man kunne man nok gøre det i løbet af en eftermiddag. Jeg læste bogen over et par aftener, og det var rigtig fint.



Tegningerne er sjove og rigtig gode til at illustrere, hvordan Frøken Mærkværdig har det. Det er første gang jeg har prøvet at læse en billedroman, og det var rigtig sjovt at have både tekst og billeder at danne historien ud fra.

2. januar 2012

Jeg har en plan!

I dag er der nøjagtig 6 uger, til jeg igen skal møde op på arbejde. Og nu haster det pludseligt lidt med at få gjort alle de ting, som jeg gerne vil har ordnet, mens jeg har barsel.

Jeg har følgende planer:
  • Sy flere bukser til min datter
  • Koge marmelade
  • Lave en stor forkromet madplan
  • Få skabt et eller andet overblik over mine kogebøger og opskrifter
  • Få styr på mine mange fotos på computeren - det er en uendelig opgave med alle de fotos vi hele tiden tager
  • Arbejde videre med "Barnets bog" til min datter
  • Få en fotobog med billeder fra Paris lavet færdig
En tilføjelse til planen:
  • Læse Giganterns fald af Ken Follett
I dag vil jeg starte med at koge noget marmelade, så er jeg kommet godt fra start med min plan.