27. februar 2011

Pligtlæsning

Jeg har nu i to måneder haft to bogudfordringer at passe samt den månedtlige bogklubsbog at læse. Og det har givet mig en fornemmelse af at, der er visse bøger jeg skal læse af pligt.

Jeg har ikke før følt, det som en stor pligt at få læst de månedtlige bogklubsbøgerne, selvfølgelig har der været bøger, som var hårde at komme igennem, og som jeg ikke ville få læst færdig, hvis det ikke var fordi, det var en bogklubsbog. Men nu har jeg både bogklubsbogen og en bog til bogklubbens bogudfordring, der skal læses hver måned. Og det har sat mig under et form for pres, som jeg ikke har oplevet tidligere, og det overrasker mig. Jeg havde ikke regnet med at det ville føles så hårdt at have to bøger om måneden, som jeg helst skal læse.

Det har også betydet, at jeg ikke haft meget tid og overskud til at få læst bøgerne i min egen bogudfordring, hvor jeg gerne vil læse flere danske bøger. Heldigvis har jeg valgt danske bøger til bogklubbens bogudfordring, så jeg har slået to fluer med et smæk.

Nu starter marts snart, og i bogklubbens bogudfordring står den på kvindelige danske forfattere, og jeg regner med at læse Ingenmnadsland af Kirsten Thorup. Jeg håber, der bliver plads til en enkelt bog mere udover denne og bogklubsbogen.

26. februar 2011

Fredag aften

I aftes var min kæreste og jeg til Agnes Obel koncert i DR's koncertsal i Koncerthuset på Amager.

Jeg havde længe glædet mig til koncerten, og jeg gik bestemt ikke skuffet derfra. Agnes Obel spillede den fineste intime og hyggelige koncert sammen med sin bassist Anne. Der var en dejlig stemning på scenen, og Agnes og Anne småsnakkede, grinede og fortalte små anekdoter fra tidligere koncerter.

Musikken var helt i top, og noget så dejlig. Jeg kunne have siddet der i flere timer og bare lyttet til det dejlige klaverspil og den smukke sang.

Det smukke nummer Riverside:

23. februar 2011

Strøgtur

I formiddags var jeg en tur på Strøget. Jeg kommer meget sjældent på Strøget, da der altid er vildt mange mennesker, når jeg er der, som ofte er en lørdag, og det kan jeg slet ikke klare. Men på sådan en stille onsdag formiddag var der næsten flere varebiler end mennesker, så det var til at overskue.

Strøget
Målet med min strøgtur var ventetøjsshopping. Jeg var en tur i HM i går, og jeg var ikke imponeret af deres kollektion. Så i dag var det Mama-licious, jeg var ude at se på. Og det var helt sikkert meget mere mig. Så jeg fik købt mig et par jeans og en nederdel - begge med plads til den voksende mave.  


Nye jeans 

Ny nederdel
På vej hjem gik jeg forbi Christiansborg. En betjent bad mig om at vente, da de lige skulle have nogle biler ud inde fra Christiansborg. Der kom et par sorte biler ud, og i to af dem var der et royalt indhold. I den ene bil sad Dronningen og i den anden Kronprinsen. Jeg tror rent faktisk, det er første gang, jeg så de to royale personligheder i virkeligheden.

Nu er mine tre feriedage næsten gået. De er gået hurtigt, og jeg har ikke lavet særlig meget, men det var lige, hvad jeg trængte til.

21. februar 2011

Hjemme igen

I aftes kom jeg hjem efter en dejlig tur til Jylland. Det var dejligt at se hele min familie igen. Weekenden har været meget afslappende med børnefødselsdag, masser af mad, et par gåture og masser af læsning.

Jeg har læst en hel bog fra fredag til søndag, det er længe siden, det er sket. Jeg håber, den gode læserytme varer ved.

Vintervejret viste sig fra sin smukkeste men også koldste side - solen skinnede fra en flot blå himmel, mens der blæste en kold vind fra øst. Det var et smukt gensyn med sneen.

Der er langt til nærmeste nabo

Masser af åbne vidder

Balder og undertegnede på gåtur

18. februar 2011

Familieweekend

Lige nu er jeg på vej på familiebesøg i det jyske. Jeg har ikke været i Jylland siden jul, så det bliver dejligt at se min familie igen. Min kæreste er blevet hjemme i København, så han kan få lidt alenetid.

I dag skal jeg besøge min søster, hendes kæreste og deres meget aktive hund. Jeg forventer at få et kæmpe måltid til aftensmad, også skal vi nok se X-factor og bare hygge.

I morgen skal vi fejre min nevøs 2 års fødselsdag. Jeg har glædet mig i flere uger til at se mine nevøer igen. Jeg har min "store" nevø på 2 år og en lille nevø på 3 måneder. Den lille har jeg kun set til jul, så jeg glæder mig til at se ham igen. Jeg må indrømme, at jeg er helt vild med min store nevø, jeg synes, han er den mest charmerende knægt, der findes, glad, sød og sjov og næsten aldrig ked af det eller sur. Så jeg håber at hans lillebror bliver lige så sød, han har i hvert fald noget at leve op til. 

Resten af weekenden skal jeg tilbringe hos mine forældre. Jeg går ud fra at det kommer til at inkludere mere mad, gåture med hunden og måske en dansk film, hvis min far får lov til at bestemme.

Søndag aften går turen mod København igen og tre feriedage som jeg har i næste uge, og jeg glæder mig.

Hav en god weekend alle sammen!

17. februar 2011

Halvvejs

I dag er jeg 20 uger henne i min graviditet. Og det betyder, at jeg er halvvejs mod at blive mor, hvis babyen ellers kommer til terminen.

Jeg er overrasket over, så hurtigt de første 20 uger egentligt er gået, og jeg forventer, at de næste 20 uger også kommer til at gå hurtigt. Og i dag er der kun 14 uger, til jeg går på barsel.

I tirsdags var min kæreste og jeg til misdannelsesscanning af barnet. Og heldigvis var der ingen bemærkninger til barnet, alt så helt normalt ud. Det er så facinerede at se fosteret til scanningen, arme og ben gik som små trommestikker, og selv de små tæer kunne vi se.


Min mave vokser i et vældigt tempo for tiden. Der er virkelig sket meget de sidste par uger, nu er der i hvert fald ingen tvivl om, at jeg er gravid. I næste uge skal jeg ud og købe ventetøj, så jeg kan få noget tøj, der er rart at have på, og som sidder pænt omkring maven.

De praktiske øvelser til babys ankomst er vi ikke rigtig gået i gang med. Jeg har kigget lidt på barnevogne på internettet, men det er jo en jungle, så vi har endnu ikke været ude og se på køretøjer i butikkerne. Jeg frygter lidt, at det bliver som at tage i IKEA på en lørdag, og det synes jeg bestemt ikke er sjovt.

16. februar 2011

Skøn vintermad

I weekenden lavede jeg min første osso bucco nogensinde.

Jeg har længe haft lyst til at stifte bekendtskab med retten, og nu blev det altså gjort. Og det er bestemt ikke sidste gang, jeg skal lave osso bucco. For det første er det jo skønt med en ret, der stort set passer sig selv under tilberedningen. For det andet smagte det skønt, især var sovsen virkelig god, og for det tredje var det en nem måde at få nogle rodfrugter på.

Jeg brugte en opskrift fra Politikens store kogebog, og i følge den var risotto det helt rigtige at spise til osso bucco, og det er den fjerde fordel, for jeg elsker risotto.


Osso bucco'en består af skank, løg, gulerødder, persillerødder, champignon, hvidløg, citronskal, en dåse hakkede tomater og hvidvin. Det steger i ovnen i 2 timer, og en skøn duft breder sig i køkkenet.


Klar til den store nydelse: Risotto og osso bucco - pyntet med persille blandet med citronskal og hvidløg. 

14. februar 2011

Karen Blixen: Den afrikanske farm

I bogklubben har vi for nylig læst Den afrikanske farm af Karen Blixen.

Det var en bog, som jeg havde glædet mig til at læse, og bogen levede fuldt op til mine forventninger. Bogen var lidt svær at komme ind på livet af, jeg skulle lige vænne mig til at fortællemåden og særligt erkende, at det ikke er bog, hvor man bare lige læser tyve sider. Bogen tager god tid at komme igennem, og det fortjener den.

Jeg nød virkelig bogen og dens mange forskellige historier, fortællinger og oplevelser, som Karen Blixen havde i Afrika. Det er meget tydligt at Karen Blixen nød at være på farmen og lære de mange ansatte, gæster og beboere på farmen at kende, samt at hjælpe og undervise dem.

Bogen bragte en form for feriestemning frem i mig, så jeg regner med at genlæse den til sommer, når jeg kan sidde ude på altanen og nyde solskinnet, varmen og de vidunderlige fortællinger.

Du kan læse hvad resten af bogklubben synes om bogen her.

13. februar 2011

Status på fisken

Som jeg skrev i fredags havde jeg købt ind til fisk til aftensmaden, og nu må jeg hellere komme med en lille status på, hvordan maden egentligt blev.


Og ja desværre blev det kun til en delvis succes. Fisken var virkelig lækker og smagte skønt, men rodfrugterne som jeg lavede til, var ikke en stor succes. De var ikke blevet møre, da fisken var færdig, også havde jeg lige glemt, at rødbeder ikke er min kop te for tiden, så det var ikke et hit.

Men jeg giver ikke op, der er masser af andre spændende fisk og opskrifter at gå i krig med, så når det bliver min maduge igen, så er der mere fisk på menuen.

11. februar 2011

Lad det gå i fisk

Nu skal menu'en gå i fisk!

Et af mine store mål for madlavningen her i 2011 er at lave flere retter med fisk, prøve flere forskellige fiskearter end bare rødspætter og laks samt at købe frisk fisk hos en fiskehandler.

Og i dag går starten på de gode fiskeretter. Jeg har været hos fiskehandleren og købt hvidsej, og menu'en står på bagt sej med karryrodfrugter i aften.


Min viden om fisk er lille, så jeg har læst lidt om de forskellige fiskearter og hvornår de er i sæson i mine geniale fiskekogebog - God fisk let at lave. Der er masser af spændende opskrifter på alt mulig fisk og skaldyr, og jeg glæder mig til at afprøve masser af opskrifterne.

8. februar 2011

Leif Davidsen: Den russiske sangerinde

I bogklubbens bogudfordring var udfordringen i januar en krimi fra før 2000. Min første tanke var at læse en krimi af Jan Guillou, da jeg synes hans serie om Arn er rigtig god, og derfor ville jeg gerne prøve en af hans krimier også. Men en dag fik jeg øje på Den russiske triologi af Leif Davidsen i min bogreol. Den har stået urørt i mange år, og nu var det da et oplagt tidspunkt at genlæse en af romanerne i triologien.

Jeg valgte at læse den første bog i triologien, som er Den russiske sangerinde. Bogen foregår i Moskva i slut-firserne i perioden, hvor Gorbatjov kommer til magten. Handlingen er centereret omkring den danske ambassade i Moskva og hovedpersonen er ambassademedarbejderen Jack Andersen. En dansk kvindelig medarbejder findes død sammen med en russisk kvinde, og dette bliver starten på Jack's nærmere undersøgelser af, hvad der egentligt skete med den danske kvinde, og gennem dette møder han den russsiske sangerinde.

Jeg synes bogen var uhyre spændende, egentlig ikke så meget på grund af spændingsplottet, men meget mere beskrivelserne af livet i Moskva, livet på ambadsaden og hele den politiske situation mellem øst- og vestblokken. Det var de elementer, der gjorde bogen rigtig interessant for mig at læse.

Alt i alt var det en uhyre spændende bog, og især spændende med det historiske aspekt.

7. februar 2011

Motorikmonsteret på slap linie

I dag har jeg været til første omgang graviditetsgymnatisk. Det var rigtig godt, og jeg fik arbejdet kroppen godt igennem. Timen bød på masser af svingøvelser, så min ryg har det fantastisk lige nu.

Der var også en del øvelser, hvor både arme og ben skulle være i sving samtidig, også blev min stakkel motorik sat på en hård prøve. Jeg er ikke særlig god til at få højre arm og venstre ben til at gøre ting samtidig, og da slet ikke når jeg også skal forsøge at holde takten til musikken. Så jeg har lavet mine helt egne øvelser i dag og fulgt min helt egen sære rytme.

Jeg håber godt nok for barnet i min mave, at det kommer til at udvikle en lidt bedre motorik og rytmesans end mig, for det er lidt surt at stå og se, hvordan øvelsen skal laves og hjernen forstår det godt, men kroppen vil slet ikke gøre det samme.

Heldigvis var stemningen på holdet helt afslappet, og der er plads til at stå og gokke lidt rundt over ens fødder.

5. februar 2011

Fastelavnsboller

Som jeg jo skrev i onsdags, er min lyst til at bage vendt stærkt tilbage. Og jeg fik også bagt fastelavnsboller i onsdags.

Jeg prøvede en opskrift fra AMO's 3. bagebog, og de er ok. Sidste år brugte jeg en opskrift fra Karolines Køkken, og jeg synes de fastelavnsboller er bedre.
Cremen blev lidt tynd og ikke sådan cremet på den rigtige måde, så den vil jeg ikke bruge igen. Opskriften var også lidt uklar med, hvordan man lige skulle få cremen lavet. Til gengæld var bolledejen rigtig god og luftig, og dejlig nem at arbejde med. Jeg kom lidt kardemomme i dejen, og det gav en god smag.

Fastelavnsbollerne blev fine runde, nu skal jeg bare have lært at lave glasur. Jeg får altid lavet det for tyndt eller tykt, ikke en god middelvej.



I bagebogen foreslår de også, at man bager bollerne uden creme også kommer frugt- eller chokoladecreme i efter bagning, og det kunne jeg godt tænke mig at prøve. Det er bare lidt farligt, hvis det kun er kæresten og jeg til at spise en portion fastelavnsboller.

Fastelavnsboller med vanillecreme fra AMO's 3. bagebog (som jeg har bagt dem)
16 stk

500 g mel
100 g smeltet smør
50 g gær
2 tsk vanillesukker
1 æg
2 dl lunken mælk
½ tsk salt

Vanillecreme:
2 dl mælk
1 tsk vanillesukker
3 æggeblommer
25 g sukker
1 tsk hvedemel

1. Opløs gæren i lunken mælk. Tilsæt vanillesukker, salt, æg, smør og hvedemel.
2. Ælt det sammen til en blød og smidig dej.
3. Lad dejen hæve tildækket i ca. 30 minutter.
4. Slå dejen ned og rul den ud til en stor firkant ca. 50 gange 30 cm. Skær dejen i kvadrater på ca. 10 gange 10 cm. Fordel vanillecremen på dejen. Fold dejen godt omkring cremen og tryk kanten godt sammen.
5. Læg bollerne med sammenføjningen nedad og lad dem hæve i ca. 30 minutter.
6. Bages ca. 12-15 minutter ved 220 grader.

Vanillecreme:
Rør æggeblommer, sukker og mel sammen. Kom kogende mælk i æggemassen. Varm den igennem til cremen er tyk. Lad cremen køle af.

3. februar 2011

Hungry planet

Forrige weekend var jeg en tur i Rundetårn med bogklubben. I Rundetårns store sal så vi fotoudstillingen Hungry Planet.

Udstillingens bagmand Peter Menzels har rejst kloden rundt og fotograferet, hvad en typisk familie spiser eller har til rådighed af mad til en uge. Der var billeder af fra USA, over Cuba, Afrika, Tyskland til Japan. Udstillingen var utrolig tankevækkende, og billederne var også så snedigt arrangeret, at en familie i en flygtingelejr i Afrika hang ved siden af en tysk familie, der kommer den store forskel i mængden af mad og variationen i den virkelig til sin ret.

Der blev sat store konstraster i madforbruget mellem fx familien i en flygtningelejr i Afrika og den tyske familie. Den tyske familie bestod af 5 personer, og de havde så meget mere mad til rådighed end familien i flygtningelejren, der bestod af 10 personer.

Vi talte meget om forskellene i hvad familierne spiser rundt om på jorden, mængderne af mad, og særligt mængderne af snacks, cola osv., der blev spist og drukket i nogle familier. Det var også sjovt at se på, hvor mange eller få grønsager der blev spist i de forskellige familier.

Siden udstillingen har jeg tænkt meget over, hvordan mit madforbrug ville se ud i løbet af sådan en uge. Hvilke fødevarer er det, der vil være i centrum? Og spiser jeg reelt så mange grønsager og særligt forskellige slags, som jeg går rundt og tror?

Alt i alt var det en interessant og tankevækkende udstilling. Den tager også klimaproblematikker omkring fødevareprodukion op, men de plancher så jeg ikke så meget på.

Du kan se udstillingen i Rundetårn frem til den 27. marts 2011.

2. februar 2011

Inspiration

Jeg har fået lyst til at bage igen. I de sidste måneder er det kun blevet til en portion grovboller eller pizzasnegle en sjælden gang imellem, og slet ikke samme mængde bagning som for et halvt år siden.

Og endelig har jeg fået bagelysten tilbage. Så i dag har jeg læst bageopskrifter i AMO's 3. bagebog, som er opdelt i afsnit efter de 4 årstider. Så naturligt nok læste jeg opskrifter for vinteren.

Og fastelavnsbollerne var det første, jeg faldt for, så dem jeg har købt ind til. Sidste år brugte jeg en opskrift fra Karolines Køkken, men nu skal jeg prøve noget nyt.
I bogen var der er også nogle interessante opskrifter på grovboller og müslimuffins, som jeg nok kigger nærmere på i weekenden.

1. februar 2011

Bogudsalg

For tiden er der bogudsalg. Jeg har tidligere benyttet mig meget af bogudsalget og gjort gode køb. I år valgte jeg dog den meget kritiske vej frem, hvor katalogerne blev grundig læst og jeg på forhånd havde en ide om, hvad jeg skulle købe.

Og i lørdags lagde jeg så vejen forbi Bog&Ide, hvor jeg havde fundet den ene bog, som jeg gerne ville købe. Siden vi sidste år læste Min bedstemors historie i bogklubben, har jeg gerne villet læse Min bedstefars historie også. Og nu er den indkøbt til den nette sum af 30 kr.
Der var også plads til et impulskøb i form af en tegneseriebog, der hedder frøken Mærkværdig og Karrieren, den er jeg ret spændt på at læse.