31. maj 2010

Bøgerne læst i maj måned

Så gik endnu en måned, og det er tid til at gøre status over hvilke bøger, jeg har læst.

I denne måned har jeg læst 7 bøger, og det er ret godt klaret, synes jeg selv. Bøgerne er:

  • Morten Ramsland: Hundehoved
  • Min bedstemors historie
  • Jo Nesbø: Kakerlakkerne
  • Sophie Kinsella: Mine hemmeligheder
  • Jussi Adler-Olsen: Kvinden i buret
  • Margit Sandemo: Tavse stemmer
  • John Jakes: Nord og Syd
Mange af bøgerne har været rigtig gode og flere af dem har overrasket mig meget. 

Hundehoved har jeg aldrig fået skrevet om, men jeg synes, den var meget underholdende og fortalte en sjov og underfundig historie om en familie. Jeg læste Hundehoved samtidig med Min bedstemors historie, og til tider fik jeg blandet det lidt sammen, når der pludselig var så mange bedstemødre i spil. Og Min bedstemors historie rørte mig virkelig, og den fik mig til at tænke meget på begrebet familie og især min egen familie.

Kvinden i buret var vanvittig spændende, og jeg har lige lånt den anden bog i serien. Nord og Syd var virkelig en overraskelse, jeg havde ikke forventet det store, men jeg var godt underholdt hele vejen igennem. 

Tavse Stemme var den 39. bog i Sagaen om Isfolket. Endnu en gang en underholdende og til tider uhyggelig bog, der blev afsluttet med tvist, jeg ikke lige havde set komme. 

30. maj 2010

John Jakes: Nord og Syd

Fortællingen i Nord og Syd er nok velkendt for mange. Jeg så serien som barn og også en del afsnit som voksen for et par år siden. Og der er flere scener, der står klart i min hukommelse.

Jeg var lidt spændt på, om min læseoplevelse ville blive ødelagt af, at jeg nu havde set serien, men det synes jeg overhovedet ikke. Bogen er virkelig spændende og indlevende, og jeg ser det næsten kun som en fordel, at jeg vidste lidt om handlingen på forhånd.
Der er mange rigtig gode beskrivelser af venskaber, kærlighed, had og krig, og det gør bogen rigtig spændende. Især de to venner George og Orrys venskab og deres forskellige oplevelser og især konflikter, er virkelig godt beskrevet, og det gør bogen værd at læse.

Det har været en stor oplevelse at læse bogen, og det var meget spændende at læse optakten til den amerikanske borgerkrig. Og nu har jeg lyst til at se serien "Nord og Syd" igen.

Udflytning

I går flyttede jeg mange af mine små krydderurter ud i altankasser.


Basilikum og timian i deres nye store grønne hjem. Jeg håber, at de snart rejser sig lidt op, for lige nu ser de godt nok lidt forhultede ud.


Citrongræssene fik et orange hjem. Jeg har sået lidt flere citrongræs, så det er spændende at se, om der kommer noget op.


Jeg har stadig min persille indendøre. Jeg vil lige afvente og se, om den får det bedre, eller om jeg skal sætte min lid til det, jeg såede for nylig.


Mynten er også stadig indendøre. Den skal være lidt større inden, jeg planter dem udenfor. Men de vokser i det mindste, så jeg er optimistisk.

 

29. maj 2010

Weekendmad

Fredagens mad blev rigtig let og snack-agtig, som vi kan lide det. Det er egentligt min kærestes maduge, men han var ude og drikke kaffe med et par venner, og jeg var alligevel ude og ose lidt, også smuttede jeg i Føtex og købte ind til aftensmad.

Og jeg købte ind til nachos med kylling. Det er en rigtig smovseret, og jeg ender altid med at spise, til jeg er stopmæt, når jeg endelig laver nachos.


Føtex havde helt perfekt modne avocadoer, så det var en nem opgave at lave gucamolen. Og der var også plads til lidt salat for at det hele ikke gik op i majschips. Og sammen med et glas vin var maden helt perfekt. 



Gucamole:
2 modne avocado
2 fed hvidløg
½ rødløg
citronsaft
lidt stødt koriander
3-4 dråber tabasco
salt og peber

Hvidløg og rødløg hakkes fint. Avocado moses og røres med citronsaft, så det ikke bliver brunt. Blandt hvidløg, rødløg og de forskellige krydderier i avocadoen. Stil det i køleskabet en times tid inden servering.

28. maj 2010

En liflig duft

Har I set det! Lige nu blomstrer synerne. De er både rigtig flotte, også dufter de rigtig godt.


Her er en af de mange syrenbuske/træer, som jeg er kommet fordi de sidste par dage. Når jeg engang får en have, skal jeg helt sikkert have en syren, for det er virkelig en af mine yndlingsbuske, så fin og skøn duft. 

En overraskelse

Jeg har fået en glædelig overraskelse: Jeg skal være faster igen!

Jeg er allerede faster til den skønne Alexander, og nu skal han være storebror.

Nyheden kom helt bag på mig, og jeg havde egentligt troet, at min bror og svigerinde ville vente et par år, før de skulle have barn nr. 2. Men allerede i november dukker deres andet barn op.

Jeg har allerede meget store forventninger til det her andet barn, for min nevø er noget så sød, og det er skal lillebror/søster jo leve op til.

27. maj 2010

Med på trenden

Så er det sket: Jeg er hoppet med på bølgen af Silvia Jeans fra Gina Tricot.

Jeg har læst meget positivt om dem, og nu fik jeg prøvet dem og købt dem.

Jeg har længe manglet et par mørkeblå jeans, så nu er de indkøbt. Jeg er meget spændt på, om bukserne krymper i længen i vask, for de er lidt til den lange side.

Dårlig tomatplantemor


Jeg er en frygtelig dårlig tomatplantemor. Denne plante kunne ikke tåle tirsdagens blæsevejr, så den mistede toppen, hvor alle blomsterne sad. Jeg fik virkelig dårlig samvittighed, da jeg kom hjem og så at tomatplanten havde knækket halsen så at sige.

Så nu har jeg en halv tomatplante uden blomster. Der er vist ikke udsigt til tomater på den plante.

26. maj 2010

Nye altankasser

I dag har jeg fået nye altankasser. Jeg har fået en grøn, en orange og en gul altankasse, så nu kan der komme mange farver ude på altanen. Nu skal jeg snart have plantet mine krydderurter ud.



Vi har købt altankasserne hos Moods.

Jeg ønsker mig

denne fine orange grill fra Bodum:


Grillen vil passe perfekt ud til altanen, og skulle vi en dag få lyst til at grille på stranden, så kunne vi tage grillen med. 
Og grillen koster kun 300 kr, det er jo billigt for sådan en god ting.

Billedet er fra www.bodum.dk

25. maj 2010

Så er der tarteletter Harry!

Her i weekenden serverede jeg tarteletter. Det er en af mine yndlingsspiser, og nok fordi jeg fik det så sjældent som barn, og der var det en festspise.
Så nu skulle vi spise tarteletter til aftensmad og have mere end en. Det er nok ikke den sundeste aftensmad, men det skal der være plads til en gang imellem.


Tarteletterne er fyldt med asparges og rejer. Der skulle også have været fiskeboller i, men dem havde jeg glemt at købe. Jeg har en slem vane til at lave en ret en gang, også tror jeg, at jeg kan huske alle ingredienserne, så jeg behøver ikke tjekke opskriften, inden jeg køber ind, og det går altså tit galt med hukommelsen.

Opskriften stammer fra "God fisk let at lave" - en god fiskekogebog
10 tarteletter
200 g rejer
250 g grønne asparges (el. 1 dåse)
1 dåse fiskeboller (hvis du husker at købe den)
2 spsk hvedemel
1 dl fløde
1½ - 2 dl kogevand fra asparges, fiskesuppe, hvidvin eller en blanding heraf
salt og peber

Afdryp rejerne.
Skyl asparges, fjern den nederste trådede del, skær aspargesene i stykker på 2 cm. Kog dem møre i letsaltet vand. Gem vandet, og afdryp asparges. Hæld fiskebollerne til afdrypning.
Rør mel og væske til en jævning i en gryde. Kog det godt igennem. Tilsæt rejer, asparges og fiskeboller. Varm det godt igennem og smag til med salt og peber. 
Server i tarteletterne.

Og nu til en forklaring på overskriften. DSB-Harry er på besøg hos Bahnsens bedsteforældre, og her bliver der serveret tarteletter, rigtig mange tarteletter. Scenen er sjov, og både min farmor og svigermor er lige så gode til nøde gæster til at spise mere.
Så når vi en sjældent gang får tarteletter, så er det med replikken: Tarteletter Harry! 

Harrys oplevelse med tarteletter kan ses her
Og jeg er virkelig overrasket over, så mange forskellige reklamer, der er lavet med Harry og Bahnsen. 

Dårlig nyhed

I dag er Regeringens spareplan blevet vedtaget. Og desværre blev fertilitetsbehandlinger ramt af sparekniven.
http://politiken.dk/politik/article979384.ece
Det er planen at statsstøtten på 200 mio kroner skal fjernes, så man fremover skal betale for hjælpen til også det første barn, som man indtil ellers har fået 3 forsøg til.
Jeg er virkelig chokeret over beslutningen, da der jo mangler børn i Danmark. For mig virker det også lidt som et emne, der er blevet skjult til offentliggørelsen af planen, da det slet ikke har været fremme på samme måde som dagpengeplanen og besparelserne på børnepengene.

24. maj 2010

Nyt fra den grønne verden

I mit grønne hjørne sker der ting og sager.

Jeg købte to tomatplanter for et par uger siden. Og nu er det endelig blevet vejr til, de kunne komme ud på altanen og stå. Jeg er meget spændt på, om der kommer tomater til sommer, men blomsterne tyder da godt.
Tomatplanterne


Tomatblomster

Jeg såede mynte for anden gang for et par uger siden, og denne gang havde jeg held med frøene. Der er kommet nogle små spirer op. Og faktisk er der flere små spirer på vej op.

Små myntespirer

Og de krydderurter jeg såede for flere uger siden har det fortsat godt, altså lige bortset fra persillen, der hænger noget med næbbet.
Citrongræs, timian og basilikum, der snart skal plantes ud

Jeg nyder virkelig at gå og nusse med mine planter. Det er så dejligt, når de vokser, men til gengæld føles det lidt skidt, når de ikke rigtig trives. 

Aspargesrisotto

Asparges er en af de dejlige ting ved foråret. I denne uge ville jeg lave andet end ovnbagte asparges, og jeg fandt en spændende opskrift på aspargesrisotto i Politikens store kogebog.


Det er længe siden, jeg sidst har lavet risotto, og jeg var ærlig talt lidt spændt på, hvad min kæreste ville sige til at få ris serveret på den måde. Men han var helt vild med det, og vi spiste begge masser af den skønne ret. Da jeg ikke laver risotto særlig tit, har jeg ikke prøvet risottoris, så jeg brugte grødris, men jeg burde prøve de rigtige risottoris engang, nu når retten faldt i så god jord her i huset.

Ca. 3 personer
200 g grønne eller hvide asparges (jeg brugte de grønne)
5-6 dl grønsags- eller hønsebouillon (jeg brugte kogevandet fra aspargesene)
50 g løg
1 fed hvidløg
1 spsk olie
2½ dl ris
½ dl hvidvin
½ dl mælk el. fløde
25 g smør
salt og peber
revet parmesan

Jeg lavede risottoen noget anderledes end i kogebogen, og det er min fremgangsmåde I får. Aspargesene gøres i stand. Skær dem i ca. 3 cm brede skiver. Kog aspargesene til de er netop møre.
Skær løg og hvidløg i tern. Svits løg og hvidløg i olie og tilsæt risene og rør rundt til risene har opsuget væden. Tilsæt hvidvin og rør rundt, tilsæt ca. 1 dl bouillon, rør rundt, og lad retten simre. Når væsken er opsuget i risene tilsættes mere væske, også fortsætter du til risene er kogte. Det tager ca. 20 min. Tilsæt mælk og smør når risene er kogte. Risottoen skal være blød, så tilsæt evt. ekstra bouillon, så den ikke bliver tør. Kom reven parmesan i og bland den kogte asparges i retten.
Server med reven parmesan.

23. maj 2010

Store bagedag

I går gik jeg amok med gær, mel og bagning. Det var tid til at få fyldt fryseren op med brød af alle slags, så jeg havde gang i mange ting på en gang. Jeg bagte brunchboller; pizzasnegle, rugbrød og rabarberkage.

Rabarberkagen bagte jeg en gang mere, bare fordi den er så god. Kagen vakte ligeså stor glæde som den anden dag, og det er jo dejligt. Du kan finde opskriften her.



Jeg bagte også et rugbrød. Det hævede lidt mere, end jeg lige havde regnet med, så det voksede ud over formen. Opskriften på rugbrødet er her.




Pizzasneglene er til madpakker. Eller det vil sige, at de der er tilbage i kurven, er hvad jeg nåede at redde fra en meget sulten kæreste. Så de er prøvesmagt og godkendt. Opskriften stammer fra min mors opskriftsamling.

12 stk
25 g gær
2 dl lunkent vand
2 spsk olie
½ tsk salt
1 dl groft mel og 4 dl hvedemel
Fyld: 1½ dl dåse tomatpure, ½ lille løg, 1 fed hvidløg, lidt olie, salt og peber, 150 g kogt skinke i tern, 2½ dl revet ost, oregano.

Gæren opløses i vandet. Olie, salt og mel tilsættes og dejen æltes. Lad dejen hæve i ca. 30 min.
Fyld: Skær løg og hvidløg i små tern, og bland det med tomatpure, olie, salt, peber og oregano.
Rul dejen ud til en stor firkant. Smør tomatblandingen på, drys skinke og ost udover og rul dejen sammen til en pølse. Skær den i skiver, og lad sneglene efterhæve i 15 min. Bag sneglene i 12-15 min ved 200 grader.

Til slut brunchbollerne. Jeg må undskylde at billedet vender forkert, men blogger og jeg er ikke altid helt enige om, hvordan billeder skal vende, og blogger vinder altid.
Opskriften på bollerne stammer fra Amos store bagebog, og de er rigtig gode. Smagen er rigtig god, og de er grove uden at være tunge i det.

16 stk
350 g mel
150 fuldkornshvedemel
50 g havregryn
½ dl olie
1 dl yoghurt naturel
1½ dl vand
1 æg
25 g gær
1 tsk salt
1 tsk sukker

Bland yoghurt og vand og opløs gæren her i. Tilsæt havregryn, olie, æg, salt og sukker og bland det hele sammen. Tilsæt fuldkornshvedemelet og rør godt. Tilsæt hvedemelet lidt efter lidt, og ælt dejen godt igennem.
Dejen skal hæve en 1 times tid.
Slå dejen igennem og form 16 boller. Lad dem efterhæve ca. 20 min. Klip et kryds i hver bolle.
Bag bollerne ca. 12-15 min ved 220 grader.

Respekt!

Jeg har meget stor respekt for de mange tusinde mennesker, der i dag har løbet Copenhagen Marathon. Det er så sejt, at de har at løbet 42 km. Det må være en vild vild oplevelse og for nogen sikkert grænseoverskridende at gennemføre løbet.

Jeg kunne godt tænke mig selv at prøve en gang. Det kunne være fedt at have sådan et stort løb at træne op til, for så er der en kæmpe gulerod at løbe efter. Men i første omgang vil jeg starte med at træne op til at løbe 5 km.

22. maj 2010

Lad mig komme væk!

I dag har jeg været til midtvejsmøde med bogklubben. Det er et møde mellem de faste bogmøder, så i dag skulle vi ikke tale om bøger men alt muligt andet.

Vi mødtes til brunch på cafe Stella. Og allerede her var der ekstremt mange mennesker, og det var slet ikke så hyggeligt som en brunch burde være. Efter brunchen kæmpede vi os gennem Strøget og enormt store menneskemængder til Gina Tricot og derefter tilbage igen til HM. Vi havde ikke lige tænkt på, at der var karneval i dag, men vi så lidt af optoget inde fra HM. Se det var smart, for så havde vi det store overblik. 

Pu ha jeg kan slet ikke have så mange mennesker, og jeg var meget tilfreds, da jeg hoppede på cyklen ud mod Amager. Og en tur i Netto var nærmest en ren fornøjelse sammenlignet med Strøget. 

Jeg ved ikke om det er jydegenerne eller alderen, der slår igennem mod anti-menneskemylderet, men jeg gider det simpelthen ikke længere. Derfor går jeg heller ikke til FredagsRock i Tivoli længere, for der er også tit ekstremt mange mennesker. Jeg vil have plads og rum omkring mig. 

21. maj 2010

Altantid

Endelig blev det solskin og varmt vejr, også er vi rykket ud på altanen. Her i aften har vi grillet, drukket dejlig vin og nydt lyset, varmen og lydene fra alle de andre mennesker og hunde, der også nød det fine vejr.

Det er på sådan en aften her at Danmark er et dejligt land at bo i, og en altan er bare guld værd. Det er som om, at lejligheden får to rum mere her om sommeren.

Grillaftenen var lige ved at ende i en mindre brand, da der pludselig stod flammer ud gennem lufthuller på grillen. Heldigvis var manden hurtig med at slukke flammerne, så altanen ikke tog skade.

Jeg grillede nakkekoteletter, kartofler og spyd med champignon, rødløg og snackpeber. Desværre nåede kartoflerne ikke at blive færdigbagt til trods for at jeg havde snydt og kogt dem lidt først.


Jeg prøvede også at lave dessert ved at grille rabarber, men det var bestemt ikke godt. Det var meget surt, og vi lignede begge nogen, der havde spist en citron. Men så er den ide da afprøvet og dumpet.

Efter maden plantede jeg et par tomatplanter om til større krukker, så de kan komme ud på altanen og stå. Også såede jeg koriander og mere persille. Den persille jeg allerede har sået har det lidt skidt, så jeg prøver igen. 

20. maj 2010

En genudgivelse ?

I dag kan jeg egentligt bare genudgive dette indlæg.

Vores 3. reagensglasforsøg er nu afsluttet, og endnu en gang med et negativt resultat. Allerede i weekenden blev jeg mere og mere sikker på, at jeg ikke var gravid. Og søndag aften fik jeg klare tegn på, at jeg havde ret i min antagelse.

Mit humør har været lidt svingende, men jeg har fortsat tro på, at min kæreste og jeg nok skal blive forældre på en eller andet måde. Og som min kæreste sagde, så har vi hinanden, og det må vi huske i denne svære tid.

19. maj 2010

Himmelsk rabarbertærte

En god ting ved foråret er rabarber. Det er en underlig frugt/grønsag, ja hvad er det egentligt? Men jeg kan godt lide den til både kage, marmelade og varm mad. Jeg besøgte mine forældre i weekenden, og jeg fik en stor posefuld rabarber med hjem.

I dag bagte jeg rabarbertærte, som min mor bagte det i min barndom. Jeg får tydelig flash-back til søndags eftermiddagskaffen, som vi fik foran fjernsynet inde i stuen. Rabarbernes sødme sammen med creme fraichens surhed og den sprøde dej, en skøn kombination. Vi kunne altid spise hele tærten, og tærtefadet blev nærmest slikket, så god er den.

Så da jeg flyttede hjemmefra fik jeg opskriften på tærten med i baggagen.


Rabarbertærte

125 g smør
125 g sukker
1 æg
100 g hakkede mandler
60 g mel
kvart tsk bagepulver

350 g rabarber i små tern, 1 tsk vanillesukker og 125 g sukker

Tilbehør: flødeskum eller creme fraiche

Smørret røres blødt. Sukkeret røres i. Ægget røres i. Mandlerne tilsættes. Mel og bagepulver sigtes i til sidst. Dejen røres sammen.

Rabarberne lægges i et tærtefad og drysses med sukker og vanillesukker. Dejen kommes ovenpå rabarberne.

Tærten bages i ca. 30 min ved 225 grader.

Så er der serveret !

Posten kom forbi

I går kom posten forbi med min længe ventede pakke fra HM. Jeg bestilte tingene engang i marts, så det var spændende at se, hvad jeg egentligt havde bestilt, og om det nu levede op til forventninger. Her er noget af det, som jeg havde bestilt:

Denne tunika er så fin og dejlig let, og den glæder jeg mig til at bruge. Den er så tilpas lang, at jeg kan bruge den med bare ben. Også er der lommer i siden, og det er en fin lille detalje.






De her sandaler faldt jeg for med det samme, da jeg så dem i kataloget. Jeg har en del klip-klappere fra HM, så det var fint med lidt fornyelse i skosamlingen.







Denne taske eller net, som den også kan kaldes, er helt perfekt til biblioteksbøger, 2 liter mælk og en pose æbler, eller til badetøj og andet strandudstyr.







Lidt nye smykker blev det også til. 7 ringe i blandet stil og størrelse. Jeg havde bestilt en størrelse S, men der er en del af ringene som er for store, og det er lidt ærgerligt.

18. maj 2010

En liflig duft

Lige nu har jeg en liflig blomsterduft på altanen. Sneboldetræet blomstrer, og det dufter så dejligt.

Desværre kan jeg ikke sende dufte ud gennem bloggen, det kunne ellers være sejt. Så I må forestille jer den.

Sneboldene er rigtig fine hvide med svage rose nuancer.






17. maj 2010

Sophie Kinsella: Mine hemmeligheder

Jeg var lidt betænkelig ved at starte på en bog af Sophie Kinsella. For et par år siden læste jeg de første af hendes Shopaholic-bøger. Og sjældent har jeg været så sur på en hovedperson, og jeg havde bare slet ikke lyst til at læse flere bøger af Sophie Kinsella.

"Mine hemmeligheder" er blevet varmt omtalt i Bogklubben, så jeg måtte give den en chance. Og jeg er glad for, at jeg gav bogen en chance. Jeg blev virkelig godt underholdt på en regnvejrssøndag med gode grin, undren over mennesket og følelsen af at være helt normal.

Historien er hel banal og ret forudsigelig. Det som bogen vinder på hos mig, er de små fine beskrivelser af hovedpersonen Emma, hendes veninder, kolleger, kæreste, for der er så mange små ting, som jeg kan nikke genkendende til fra mit eget liv. Også er bogen sjov, og især Emmas ærlighed er dejligt befriende.

16. maj 2010

Min farmors historie

Min farmor blev født i 1925. Hun voksede op hos min oldemor uden hendes far i en lille jysk stationsby. En af de få barndomshistorier min farmor fortæller, er om en skoletur til København, hvor de var i Tivoli. De skal så op i rutschebanen, og de sidder tre i hver vogn, og min farmor synes bestemt ikke, at hun er særlig godt spændt fast, eller at rutschebaneturen er særlig sjov, for hun er som jeg, bange for at falde ud.

Min farmor møder min farfar under et højskoleophold lige efter 2. Verdenskrigs afslutning. De bliver gift i 1948, og de får fire børn i hhv. 1949, 1952, 1955 og 1960. Min farfar arbejder på fabrik de første år i deres ægteskab, men så tager de en stor beslutning: De køber en gård, der ligger på dårlig sandet jord, og det hele ser ret håbløst ud. Min oldemor flytter med, og hun kommer til at bo sammen med min farmor og farfar frem til 1989.

Det er et meget hårdt arbejde at få gården op at køre, og de første år var bestemt ikke sjove. Køerne døde, roerne rådnede, og alting gik skævt. Min far fortæller, at han og hans søskende lærte at arbejde  fra barnsben for det var nødvendigt at arbejde hårdt for at få livet på gården til at hænge sammen. Og i dag er både min farmor og farfar meget stolte over, at de kom over de første meget hårde år.

Jeg blev født som det tredje barnebarn, og da jeg var 3 måneder gammel, skulle min mor starte på arbejde igen. Da der ingen dagplejeplads var på det tidspunkt, passede min farmor mig i 2 måneder. Min farmor og farfar boede 5 minutters kørsel fra mine forældre, så vi så dem rigtig meget. Min far og farfar hjalp hinanden meget med deres landbrug. Og min farmor og oldemor nød, når vi børnebørn kom på besøg. Ofte var hele flokken af 5-6 børnebørn på besøg på en gang, hvor vi legede ude i en sanddynge eller i skoven, også kom vi ind og fik små pindemadder, og om natten sov vi alle sammen oppe på loftet.

Efter jeg flyttede hjemmefra, begyndte jeg for alvor at besøge min farmor og farfar alene. Og da jeg flyttede til København, så jeg jo ikke dem så tit, også var det vigtigt at se dem. Min farmor skal gerne spørge til, om der nu er skyderier, der hvor jeg bor, og om jeg får lavet aftensmad hver dag. Hun har det lidt svært ved at jeg er flyttet helt til København, for det jo så langt væk.

Jeg har lidt nervøs, da min kæreste skulle møde min farmor og farfar for første gang. For kunne de overhovedet forstå hinanden? Min farmor og farfar taler et bredt vestjysk, og min kæreste et halvgodt dansk. Men det første møde gik rigtig godt, og i dag har min kæreste også fået en plads i min farmors hjerte.

Denne fortælling er lidt svær at afslutte, men jeg skal se min farmor i dag, da min farmor og farfar holder fest i anledning af deres 85-års fødselsdage. Jeg glæder mig til at se dem, også håber jeg også, at jeg snart kan overbringe dem nyheden om, at de skal have endnu et oldebarn.

15. maj 2010

Min mormors historie

For nylig læste jeg bogen "Min bedstemors historie". Bogen har inspireret mig til at fortælle lidt om min mormor og farmor. To kvinder, der har betyder meget for mig. Jeg ser det som en stor gave, at jeg har været så heldig, at jeg har haft både en mormor, en farmor og sågar en oldemor til jeg var 16 år.

Min mormor var min favorit blandt mine fire bedsteforældre. Det var altså specielt at besøge min mormor og morfar, og især min mormor gjorde meget for at være tæt på sine børnebørn. Jeg var også noget særligt for min mormor og morfar, da jeg var deres første barnebarn. Der er dog aldrig blevet gjort forskel på deres børnebørn, men jeg husker det julekort, min mormor skrev, da jeg var flyttet til København, om hun synes det var hårdt, at hendes første barnebarn var flyttet så langt væk.

Min mormor blev født i 1927 som den yngste i en søskendeflok på 7. Hun voksede op på en gård i det sydjyske. Jeg kender desværre ikke ret meget til hendes barndom. Omkring 1950 bliver hun gift med min morfar, og de overtager gården, hvor min morfar blev født. På gården har de malkekvæg og de dyrker markerne omkring gården. I 1954 bliver min morbror født, i 1955 bliver min mor født og i 1958 bliver endnu en morbror født.

Den kristne tro fyldte meget i min mormors liv, og den var også en stor del af min mors barndom. Det er dog ikke noget, jeg som barn har undret mig særligt over. For der blev jo altid sunget et salmevers før maden hos mormor og morfar.

Min mormor og morfar boede ca. 1 times kørsel fra mine forældre, så det var altid en speciel oplevelse at besøge dem. Det var helt specielt at være på ferie hos dem, så gik vi lange ture, var nede ved "stenen", som var en stor sten, der stammer fra istiden, vi spillede Matador, og var i karbad. Og det bedste var at få min mormor til at snakke, når hun havde taget gebisset ud for at børste det, for det lød så sjovt.

Min mormor døde i 2000, 72 år gammel efter længere tids sygdom i nyrerne, jeg var selv 21 den gang. Det var en stor overraskelse for alle, at hun var den der døde først, da hun egentligt var bedst i gang af alle mine bedsteforældre. Jeg er ked af at hun døde så tidligt, for jeg ville gerne have lært hende at kende, mens jeg selv var voksen. I dag kan jeg se, at jeg er kommet meget tættere på min farmor og farfar, efter jeg er flyttet hjemmefra, og det ville jeg rigtig gerne have været med min mormor.

14. maj 2010

Jussi Adler-Olsen: Kvinden i buret

Kvinden i buret er en sand krimi. Jeg blev meget hurtigt fanget af bogen, og når jeg først gik i gang med at læse, kunne jeg ikke stoppe igen. Jeg skulle lige læse et kapitel mere, også lige et til, og nattesøvnen har været lidt kortere end normalt pga. bogen.

Bogen er skrevet med to fortællere, dels vicekriminalkommissær Mørck, der skal løse kriminalsagen "Kvinden i buret", og dels "kvinden i buret". De to fortællere giver bogen masser af liv og spænding. Især passagerne med kvindens fortællingen var meget rørerende og intense.

Det er hele mennesker, der berettes om i bogen, det er ikke kun betjenten Mørck, jeg læste om, men hele personen Mørck, og det giver et større indblik i hans person, og det giver mig lyst til at læse mere. Bogen kan ikke kaldes en komdie, men jeg grinte flere gange af samtaler og oplevelser, som Mørck havde med hans syriske assistent. Assistenten tilføjede bogen en ekstra vinkel, jeg var begejstret for.

Alt i alt vil jeg på det varmeste anbefale Kvinden i buret - Læs den! læs den!

Jylland here I come

Om et par timer hopper min kæreste og jeg på toget mod Jylland. Anledningen er min farmor og farfars 85 års fødselsdag, som de holder på søndag. Hele familien bliver samlet for at fejre familiens to ældste medlemmer. Jeg glæder mig til at se mine fætre og kusiner igen og høre om, hvad de går og laver.

Vi skal bo hos mine forældre, så den kommer til at stå på kogte kartofler, papvin, traveturen med hunden og måske en dansk film med min far. Jeg glæder mig til at se mine forældre igen og tale med dem om alt muligt.

Men allermest glæder jeg mig til at se min nevø Alexander igen. Jeg ser ham ikke så tit, så når jeg endelig har muligheden for det, så skal jeg bruge noget tid med ham, så vi kan lære hinanden at kende.

Den gode hund Balder

13. maj 2010

Torsdag i køkkenet

Jeg havde ingen planer for dagen i dag, så jeg besluttede mig for at bage og lave marmelade. Jeg bager ofte grovboller, som vi spiser til morgenmad i weekenderne, men i dag havde jeg også lyst til at bage kage. Jeg ville egentligt lave en rabarbertærte, men jeg kunne ikke finde rabarber, så jeg bagte frugtmuffins i stedet for.


Jeg bagte gulerodsboller efter denne opskrift dog uden rugkerner i dag. Dejen var meget anderledes end normalt, så jeg er spændt på at smage det endelige resultat.




Jeg bagte både blåbærmuffins og banan-chokolademuffins. De blev lavet ud fra samme dej, der deles i to, også kommes forskelligt fyld i hvert hold dej. Jeg fik dobbelt så mange muffins ud af opskriften, så nu har vi i hvert fald muffins til et par dage.


Mit sidste projekt var marmelade. Jeg kogte en jordbærmarmelade. Jeg brugte ca 800 g bær, der blev skåret i mindre stykker. Jordbær og ca. 300  rørsukker kommes lagvis i en gryde. Jordbærnene trækker i en times tid. Bærene koges i ca. 10 min ved svag varme. Derefter hældte jeg marmeladen på skoldede glas.



Muffinsopskrift:
24 stk (det bagte jeg)

250 g hvedemel
50 g smør
300 g sukker
3 æg
3 tsk bagepulver
1 tsk vanillesukker
2 dl mælk

Fyld: 125 g blåbær og en håndfuld snittede mandler; 1 meget moden banan, 1 tsk kakaopulver, 40 g chokolade

1. Æg og sukker piskes sammen til en tyk masse.
2. Mel, bagepulver og vanillesukker blandes sammen og vendes forsigtigt i den piskede masse
3. Mælk og smør koges op og blandes forsigtigt i massen
4. Del dejen i to portioner. Kom blåbær og mandler i den ene portion, og banan, kakaopulver og chokolade i den anden portion.
5. Hæld dejen i muffinforme (kun ca. halvt op) - de hæver meget
6. Bag muffinsene i 18-20 minutter ved 200 grader.

Bogudfordring - 52 bøger på 52 uger

Nu er jeg nået halvvejs i min bogudfordring. Jeg er nu blevet færdig med den 26. bog i 2010.

Jeg er helt overrasket over, så mange bøger jeg egentligt har nået at læse, og hvor let, det er gået.

Så jeg er meget fortrøstningsfuld over resten af bogudfordringen.

12. maj 2010

Rasmus Klumps Verden

I dag er Rasmus Klumps Verden åbnet inde i Tivoli. Jeg var i Tivoli i går, og der synes jeg godt nok ikke, at det så helt færdigt ud, men det kan jo være, at håndværkerne arbejdede hårdt i aftes.

Rasmus Klumps Verden bliver en legeplads og restaurant, hvor der bl.a. bliver serveret pandekager. Da jeg var barn og læste Rasmus Klump historier eller så tegnefilmen, så blev jeg helt jaloux over de store tykke pandekager, som Rasmus Klumps mor serverede. De så bare så gode ud.

Så min næste Tivolitur skal helt sikkert gå omkring Rasmus Klump restauranten og en pandekage, så jeg kan få udlevet en barndomsdrøm.

Du kan læse mere om Rasmus Klumps Verden her

Billedet er lånt fra Tivolis hjemmeside

Hej blog

Jeg har mange ting, jeg gerne vil fortælle jer om, så jeg laver lige et kogsammen af det hele:

  • Jeg bliver mere og mere glad for min nye telefon. Den første gode opdagelse er, at den tager virkelig gode billeder
  • Bogen "Kvinden i buret" er en meget fængende og god bog
  • Bogen "Hemmeligheder" er vildt sjov
  • WaggaMama i Tivoli laver lækker lækker mad
  • Jeg er i gang med at gøre vores fotobog fra Maderia færdig
  • Arbejdet fylder meget for tiden, jeg har mange forskellige opgaver. Heldigvis sagde min chef selv, at der kommer mange underlige ting forbi mit bord, så hun er da klar over, at jeg har rigeligt at se til
  • Jeg var til frisør i går, og jeg bad selv om, at håret blev klippet ret kort, men nu synes jeg egentligt, det er for kort. 
Billede fra tivoli taget med min mobiltelefon

9. maj 2010

Calzone med smeltet os og gremolata

I fredags lavede jeg hjemmelavet pizza. Jeg laver ofte pizza i weekenden, og det er de 3-4 samme variationer, jeg laver.

Men i fredags fandt jeg en pizzaopskrift frem, som det var længe siden, jeg sidst har lavet. Pizzaen er indbagt med masser af  ost og frisk citronskal - en dejlig kombination. Pizzaen er rigtig lækker og skøn for en osteelsker som mig.


Opskriften på calzonen stammer fra vegetarkogebogen: Let og grønt

4 stk

1 pizzadej laves af:
250 g pizzamel eller anden hård hvedemel
25 g gær
2 spsk olie
1,25 dl lunken vand
½ tsk salt

Gæren opløses i vandet. Olie og salt tilsættes, og melet tilsættes lidt ad gangen. Dejen æltes godt igennem, og den skal hæve i ca. 1 time.

Fyld til pizzaen:
Gremolata:
2 knuste fed hvidløg
15 g finthakket bredbladet persille
revet skal af 1 citron
1 spsk olie
salt og peber

Alle ingredienserne blandes.

Osten til pizzaen kan være 250 g brie eller camenbert. Osten skæres i mindre stykker.

Dejen deles i fire stykker. Hvert stykke rulles ud til en cirkel, ost og en skefuld gremolata kommes på den ene halvdel af dejcirklen. Luk dejpakkerne og tryk kanterne godt sammen.

Pizzaerne bages i 20-25 minutter ved 200 grader.

Grillet gedeostsandwich

De sidste par dage har stået i osten tegn i køkkenet, hvor jeg har brugt masser af ost men ingen kød.

Torsdag aften lavede jeg sandwich med grillet gedeost. Jeg er meget begejstret for grillet gedeost, og jeg bestiller ofte en gedeost sandwich, når jeg er på cafe.


Sandwichbrødet blev bagt lidt i ovnen først. Derefter smurte jeg lidt olie på brødet, kom syltet peberfrugt på, og til sidst nogle skiver gedeost. Det hele kom ind i ovnen igen et par minutter. Inden serveringen kom jeg pesto på. Sandwichen smager så dejligt. Min kærestes dom var, at den ret skal vi spise hele sommeren.

Og her er den sandwich, der startede det hele: En gedeostsandwich fra Cafe Stella. Den var bare god.

8. maj 2010

En lille blogleg


Piskeriset har tagget mig i en blogleg, og jeg leger med her:

Morgenens nedtur: Egentligt ikke rigtig noget, men solskin ville have været dejligt
Udenfor mit vindue: Træer med udsprungne blade - et dejligt syn
I mit fjernsyn kører: Det er slukket. Jeg er ret skrap med at have fjernsyn slukket, når vi ikke ser fjernsyn.
Jeg vil til at høre: Jeg er i gang med høre Musikquizzen på P3.
Mit tøj er: Det absolutte afslapningstøj: Et velourjoggingsæt, der er perfekt til at nusse rundt i herhjemme.
I dag skal jeg nå: Absolut ingenting udover at slappe af og bare holde weekend
Men jeg vil hellere: Tja, hvis solen havde skinnet, så var jeg helt sikkert ude og gå en lang tur
Weekenden skal gå med: Ikke så meget udover afslapning, læse bøger, lave spændende mad i morgen og lidt vasketøj og rengøring
I vindueskarmen: Planter, mange bøger, Wii-remote og et par nipsgenstande
Morgenens optur: Vi har bestilt sommerferien, og at min søster ringede, det var hyggeligt at tale med hende
Dette billede har I aldrig set:
Billedet stammer fra en rejse til Indien i 2007, hvor min kæreste og jeg er i Munnar. Et stille sted oppe i bjergene, hvor der dyrkes masser af te.

Jeg sender bloglegen videre til Verden i følge Charlotte, Zebraprikket og Popkulturisten - jeg håber, I vil lege med. 

Ferie, ferie, ferie

Efter en hel uges research har vi endelig bestilt sommerferie. Jeg har brugt mange aftener på at læse MyTravels beskrivelser af mange græske øer, og der er mange. Til sidst var det hele rodet helt sammen i mit hoved og helt uoverskueligt.

Nu er beslutningen endelig taget: Vi skal til Kalymnos:




Jeg glæder mig til lange dovne dage med lidt sightseeing, fotosjov og dejlig mad. Også skulle det jo gerne være bare lidt varmt. Ih, hvor jeg glæder mig.

Billederne er fra MyTravels hjemmeside